中国茶ボイス > 茶藝師店長の中国茶に埋める魂編♪

　　中国茶は勉強するもの

私にとって、中国茶は飲む物ではなく、学ぶ物でした。
中国茶という「たかが３文字、されど３文字の農産物」を研究。

それは、中国の歴史に与えた影響は大きく、
中国茶によって作られた多くの文化つまり「茶文化」
「茶文化」「茶葉」「茶器」「銘茶」「産地」…etc。
学ぶことは非常に多かったです。

なるべく多くの事を網羅したいと考えました。
それは、中国茶というものは単体として見られるケースは少なく、
色々な物が融合して作り出された素晴らしい物と言えるでしょう。


　　茶葉の良し悪しだけではないです

中国茶と言えば、お茶を淹れて飲むだけの本当は簡単な事です。
しかし、私が学ばなければいけないと感じた事はもっともっと、
深い部分だと勝手に決めつけていました。

まるで、中国に行かなければならないと感じた様に。
中国茶を勉強する事が絶対に妥協できないと感じていました。


　　頭だけの知識ではなく足を運ぶ

中国茶を学ぶだけなら、本を読み、お茶市場に通えば出来ます。
しかし、私はこの広い中国が培った中国茶を見たかったのです。

訪れた土地は、
広東省、福建省、湖南省、江西省、安徽省、浙江省、上海、江蘇省。
本当に多くの方とお話をさせて頂きました。

そして、その方達と常に連絡を取ることにより、
中国茶の動向をチェックしております。


　　ChineseLifeのスタート

中国人の方にとって、中国茶は生活の一部に組み込まれております。
中国茶・中国人・茶文化という切っても切れない関係の物。
中国茶とは、中国文化の一部とも言うことが出来ると思います。
悠久の時を経て、今も尚共に歩んでいるライフスタイルを。

それがChineseLifeのネーミングの由来です。

私のポリシー：
　・中国茶は多くの種類を飲む。
　・多くの味を知る。
　・多くの香りを知る。
　・多くの茶葉を見る。


　・自分がおいしいと思う中国茶を見つける♪


おいしいと思う事の出来る中国茶は色々あると思いますが、
比べなければどれがおいしいかはわかりません。
比べて初めてこれは口に合う。これは口に合わない。


　　多くの意見を私に聞かせて頂ければ嬉しいです♪メール→



最後に、
中国茶や中国茶器は商品ですが、私から見れば宝物です。
私のHPで販売している全ての商品が私の宝物なのです。

この宝物がお客様にとっても宝物となって頂けるように努力します。
常に、素晴らしい中国茶をご提供し続けることを誓います。

本当に大切なもの、商品と心だと思っております。
私は、心を込めたサービスをしたいと常に心がけております。
大切な事をもっと大切にしたいです。

まだまだ若輩者ではありますが、
お客様の為、中国茶の為には、努力を惜しみません。
これからも、ご指導ご鞭撻の程よろしくお願い申し上げます。

中国国家公認資格・　　　　
高級評茶員・高級茶藝師：大高勇気