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中国茶ボイス > 茶藝師店長・大高勇気の紹介をさせて頂きます。
中級茶藝師店長の魂

店長を務めさせて頂いております大高勇気です。
お客様の為に音声でも紹介を作成させて頂きました。

中国茶・中国茶器に魅せられた私の事を簡単に紹介させて頂きます!

1981年4月28日神奈川県横浜市でこの世に誕生します!
小学校、中学校、商業高校へ行き、その後調理師学校へ行きます。
その学校で2年間中国料理を勉強をした後、広東料理の点心に興味を持ちます。

僕は、広東料理の故郷である「広州」で真剣に点心を学ぼうと思い、先生に相談しました。そして、日本中国料理協会(日中協)を紹介して頂きました。
そして、日本中国料理協会から中国広州にある料理協会の会長を紹介して頂き、中国・広州に来れることになりました。


中国は食の都で知られる広州・中山大学へ留学!
それは、2002年夏の素晴らしく熱い日でした。
初めて中国に来たあの日は、忘れることもできません!
飛行場からタクシーにぼったくられてしまい、涙を・・・。
そして、その日の夜、次の日の夕方まで寮の部屋でじっとしていました。といいますのも、騙されるのが怖くて外に出れませんでした!(^^;)


その後は、どんどんと経験を積み、世界の生産地中国の実力をじりじりと感じはじめます!
そんなある日、中国茶との出会い!本当に素晴らしい!こんなに素晴らしい飲み物があるのかぁ!と思いました!そして、オンラインショップを開くことを決心しました!

自分が売る商品ですので、絶対の自信を持った商品でなければいけません!
その為、それから1年の月日を修行にあてました。自分がお客様にお売りする商品ですので、まずは中国茶を知らなければと思いました!

そして、中国各地を歩き回り、様々なお茶の生産地を訪れました!絶対のクオリティを手にするために!
満を持してこのChineseLifeをオープンさせて頂きました!

中国茶を愛する一人として・・・。
中国茶を研究する一人として・・・。
中国茶に魅せられた一人として・・・。

本当に尊い飲み物の一つだと思います。

これからも「中国茶の歴史や出来事や効能などを詳しくお客様に提供できるように中国の資料、日本の資料を参考にして素晴らしい中国茶を紹介し続けさせて頂きます!」

お客様の為、中国茶の為、今後も絶え間なく努力します!
m(_ _)m まだまだ不慣れな点や行き届かない点もあるとは思いますがよろしくお願いいたします。 m(_ _)m

「中国茶なしに私の人生は語れない」


       私のもっと詳しい自己紹介は、ここからはじまります♪



                    中国国家公認資格高級茶藝師
                    中国国家公認資格初級点心師
                    日本中国料理協会会員
                    広州日本商工会会員
                    中国国際茶文化研究会会員
                    広州茶文化促進会会員
                    中国支店総経理:
大高勇気

中国国家公認資格・   大高勇気判子 
高級評茶員高級茶藝師:大高勇気

高級茶藝師店長こと大高勇気の魂がここに。
【茶藝師店長ボイス】
 ├voice1 茶藝師店長自己紹介編
 ├voice2 中級茶藝師という中国国家公認試験
 ├voice4 以茶會友と私
 ├voice5 安渓鉄観音
 └xinnian 2005年の感謝

▼ 【高級茶藝師コラム】
 ├お茶は入れずに淹れる
 ├ビッダーズ店閉店について
 ├私達の安渓鉄観音(ウーロン茶)への愛
 ├高いお茶はおいしくない
 ├中国茶器と店長の大戦争
 ├中国マーケットが乱れ中
 ├その中国茶は本物?
 ├中国茶を学ぶ
 ├中国茶の種類って?
 ├中国茶の産地を学ぶ♪
 ├茶藝師店長24歳の決意!
 └中国茶・2005.8.25

▼ 【茶藝師店長による中国茶の淹れ方】
 ├茶藝師店長が淹れる中国茶・前編
 └茶藝師店長が淹れる中国茶・後編
▼ 【以茶會友】
 〜私が中国茶に対する気持ち〜

▼ 【茶藝師店長の原産地訪問!】
 ├提携会社のお茶畑「安渓鉄観音
 └湖南省の代表茶葉「君山銀針

【茶藝師店長が斬る!】
 ├獅峰龍井
 ├雲南紅茶
 ├雲南沱茶
 ├ダイエットゴーヤー茶
 └安渓鉄観音

▼ 【茶藝師店長と博覧会へ】
 ├2005年6月広州国際茶博覧交易会
 └2005年9月杭州中国国際茶文化研究会訪問

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